作者：养乐多
第九十七章你把我当超人?
两人聊了一会儿,王红梅便端着香气四溢的菜,从后厨中走出。
川菜讲究麻辣鲜香,最后这个香字,指的就是香气。
一道菜出锅,浓郁的香气立刻就会弥漫开,仅仅只是闻一闻,就让人胃口大开。
麻婆豆腐,水煮肉片,毛血旺,烧白,蒜泥白肉……
看着满满当当一大桌子菜,张梦瑶哭笑不得道:“这么多菜,我们四个吃不完吧?”
林闲笑道:“我爸今天兴致比较高。”
最后,林国栋亲自端着一道菜来到大厅。
将这盘菜放在桌上,林国栋笑道:“梦瑶,尝尝叔叔这道开水白菜。”
“谢谢叔叔！”
张梦瑶笑着回了一句,随后低下头,仔细打量这道菜。
只见宽大的菜盘中,摆放着几颗白菜心。
菜心嫩黄清脆,在茶色汤汁的衬托下,就像刚刚釆摘的一般,无比新鲜。
如果只是单看卖相,会觉得十分普通,平平无奇。
林闲帮她夹了一颗菜心,又浇了一些汤汁淋在上面。
随后将碗递给她,笑道:"尝尝吧!”
张梦瑶拿起筷子,心中带着强烈的期待,夹起菜心咬了一小口。
“唔～”
菜心刚一入口,张梦瑶就双眼一亮,忍不住发出一声轻呼。
鲜！
十分鲜美,她感觉自己的味蕾像是爆炸了一般。
各种肉质的鲜味融合在一起,并且菜心清脆的口感,与蔬菜的清香,提升了层次感。
她从没想过,普普通通的大白菜竟然会如此美味。
林国栋笑呵呵的问道:“梦瑶,怎么样?”
“太好吃了!”
张梦瑶神色真挚的赞道。
她现在总算明白,林闲对于美食为什么那么执着和挑剔了。
从小就吃这种美食,换她也会被养刁嘴。
听到张梦瑶的夸赞,林国栋叹息道:“还是失败了,汤汁颜色太浓如果是真正的开水白菜,汤汁应该清亮如水,没有任何颜色。”
“……”
这TM叫失败了?
张梦瑶默默低下头,瑟瑟发抖。
其实林国栋真没撒谎,开水白菜这道菜的核心,就在于汤汁上。
各种食材汇聚一锅,炖上十几个小时,让精华全部溶于汤汁中。
成品之后,汤汁如白开水,清亮透明。
于平凡中见不凡。
不过这道菜一般饭店里没有,哪怕是很多顶级中餐厅也没有。
主要是这道菜的做法十分麻烦,费神,光是高汤就需要吊十几个小时,而且成本太高。
要不然也不会被选中为国宴菜!
王红梅热情地招呼道:“梦瑶啊,别客气,就和自己家一样,想吃什么自己夹!”
“阿姨,我知道了!”
张梦瑶笑呵呵的答道。
顿饭,几乎都是王红梅和张梦瑶两个再聊,林闲愣是插不上话。
无奈之下,只得低头品尝美食。
还别说,老爸的手艺似乎比以前进步了一些,开水白菜着实惊艳到他了。
……
下午三点。
在王红梅念念不舍地目光中,林闲和张梦瑶坐上了出租车。
出租车上,张梦瑶长长的舒了口气。
见状,林闲打趣道:"怎么?吃顿饭还吃累着了?”
“气死我了,你都不知道帮我解围,就知道吃!"张梦瑶嘟起嘴,气呼呼地给了他一拳。
林闲顺势靠在她肩头,调侃道:"哎呀,你把我打伤了,没有两万起不来。”
“那你就别起来了!”
张梦瑶强忍住笑,伸手在他腰间掐了一把。
两人嬉笑打闹间,出租车已经稳稳的停在高铁站门前。
买了票,两人踏上回校的列车。
将张梦瑶送到金大,两人又腻歪了一阵。
林闲赶回紫金山小区的时候,已经临近傍晚五点了。
推开门,便见庄彤正拿着拖把在拖地。
见到林闲回来,庄彤扔掉手中拖把,一下扑进他的怀中。