诸天里的美食家 第622章

作者:斯文客南宫恨

没有想到真的战斗结束了,他还会提起这一茬。

“嘿嘿,跟我走就好了!”

托尼.斯塔克神色一动,便开始了邀请,接着在场的每个人都接到了一个来自心灵的邀请。

顿时,哪怕是躺在了地上的鹰眼也露出了惊讶的神色。

就在他们相继同意的刹那。

所有人都消失在了战壕当中。

......

诸天小馆里,赵悠乾还在进行着料理的预先准备工作。

土耳其烤肉并非是什么上档次的料理,算是一种街边巷尾都会出现的小吃。

然而这样的料理要制作起来,难度反而会比一般的餐厅菜要更加麻烦一些。

关键就在食材和调味上!

餐厅的料理可以对食材进行精细的考究,讲究食材的原本滋味体现突出,可是土耳其烤肉不同。

这种街边的料理,使用的食材价格有限,品质有限,如果你用最顶级的食材来制作,味道上或许会更好,可是就散失了这种料理的精髓。

这也是为何许多街边小吃到了店铺里后风味大减的原因。

其实不是食材变差了,反倒是食材用得更好了,可是他们的做法发生了改变,食物的滋味就反而就少了风味。

所以赵悠乾用的也不算是什么顶级的食材,就是普普通通颇为优秀的一些牛羊鸡肉。

为什么用这些食材,因为需要提前进行腌制,也需要将这些不同种类的肉类进行搭配。

光是鸡肉,壁炉竖烤便会太柴,水份容易流失。

如果光是牛羊肉,尤其是比较肥硕的部分,又会腥膻味浓重,过于油腻。

只有三者互相搭配,加上香料的配比,这才能够让这道闻名遐迩的小吃达到完美的状态。

赵悠乾的制作理念一直非常清晰,不同的食材搭配不同的腌料,将牛羊鸡肉都去掉了多余的油脂,然后摊平切片,揉入完全不同的腌料。

底料都是以洋葱,西芹等蔬菜为主,加上了一些海盐胡椒,可是在放入不同的肉类的时候,还会加入不同的香料粉。

这就是其中的奥秘了,鸡肉需要的香料粉最简单,红椒粉,蒜粉,孜然粉,香叶粉,以及一点点的姜黄粉上色。

因为鸡肉是味道最淡,并不需要特别的香料去除腥膻的味道。

牛羊肉就不一样了,除了和鸡肉一样的那些香料粉末外,还需要增加八角粉,小茴香粉末,以及香菜籽等一系列的香料粉末。

甚至其中还有不少是属于药材的范畴。

不同的食材要用到不同的香料。

羊肉与牛肉也有些香料是不同的,就比如肉蔻粉在牛肉里会放一些,羊肉却放的是白芷。

直到三种肉分别装入了料理盆中,等待着腌制时间到来,赵悠乾也终于有了空隙,处理另外的食材。

毕竟今天的食客不少,万一有些人不吃烤肉怎么办?

他还需要制作其他的料理来防止这些问题的发生,而第二道菜他选择的是一种非常简朴,可是味道极佳的虾类料理。

西班牙蒜蓉虾!

为此,他需要制作大量的蒜蓉,还有就是剥出足够的虾肉。

这可不是小龙虾之类的食材,剥虾肉的同时,还要注意虾子的新鲜度。

还好诸天小馆的食材,都是最新鲜的,甚至是鲜活得到处蹦跳的。

这才能够让赵悠乾不用考虑食材的品质问题。

除了虾子,他还准备了鱿鱼,花蛤,贻贝,意大利香米等食材,这些就是另外一道菜了。

也是颇著名的,西班牙海鲜饭。

可以说这么说,今天的料理,就是烤肉与海鲜的配搭,而且是完完全全的西式料理。

其中固然是有考虑到复仇者中大部分都是西方人,另外也是香料不等式的应用,在这个时候,面对着这些街边的,著名的料理,是否可以起到一个画龙点睛的作用。

赵悠乾自己也很想试一下。

只看他做准备工作也是做得不亦乐乎,就知道他心中还是颇为雀跃的了。

就在赵悠乾终于把所有的大虾和鱿鱼都处理干净,甚至是将鱿鱼切好,划上了花刀之后,第一批的食客也终于推开了诸天小馆的大门!

第八章 开胃的大虾

“店长!”

“我们来了!”

站在门口又是鞠躬行礼,炭治郎与祢豆子依旧是那么可爱。

听说之前他们去追查那个什么恶鬼的始祖,叫无惨啥的,结果在京都又遇到了几个上弦鬼,听说两方大战得十分激烈。

反正上次两小来的时候,身上也带着点血腥味的,不过他们身上的伤势也不多,其他的熟客对视了一眼,最终还是没有给他们找场子的想法。

只不过已经把那些造成伤势的痕迹气息都记下了,如果真的去炭治郎他们的世界,肯定不会遗漏这些家伙的痕迹。

“进来就坐好,如果小囡囡过来了,你们就帮着照顾一下!”

赵悠乾正在忙于手上的食材处理,抬头对他们笑了一下,然后就简单的吩咐两小坐下休息。

至于碗筷,杯子什么的,他们自己都知道在哪里,赵悠乾也就任他们自己去拿了。

“店长大哥,今天你准备做什么啊?”

炭治郎颇为好奇的望着厨房里面的景象,今天托尼会带同伴过来,所以提前请赵悠乾准备了料理,他们自然也都知道。

不过大多数食客对诸天小馆吃什么都没有特别强烈的要求,反正赵悠乾的料理都很好吃,而且能够给他们带去不菲的好处,这样的情况下,赵悠乾的料理也大多数颇随性的。

有时候参考一下食客们的要求,有时候就是自己做想做的料理。

只是这次就不同了,有了宴会的要求,赵悠乾自然会选择特别一些的料理。

所以别说是那些熟客们了,就连炭治郎也十分的好奇。

“做一些比较少做的料理,不过考虑到托尼他们带的客人都是西方口味,所以会偏向西美,欧陆那边一点。”