作者：斯文客南宫恨
‘春季圆舞曲的衍生料理么？’
之前听到仙左卫门的话，赵悠乾就想起了初见绘里奈时候，她制作的法式清汤冻。
那种清淡优雅的味道在西式料理里已经属于十分难以学习的水准了。
而如今既然她已经再次进化了自己的必杀料理，想必也是从法式清汤冻上进步。
这倒是让他有了一个想法。
‘虽然不会太完美，不过...我也可以试着还原一下这道料理...’
高汤冻这样的料理，其实在耀州体系里也极为常见，不管的肴肉，还是猪皮冻，甚至是小笼包里的馅料都会用上。
对于这一方面也颇熟悉的赵悠乾顿时就有了些灵感。
不同于利用其它方式让高汤结冻，以追求汤品纯净质感的西式做法。
耀州料理里的高汤冻通常颜色会更深，结冻也是靠食材本身的胶质熬煮出来，味道也会更加的浓厚。
不同的食材更是会体现出完全不同的风味，这也让赵悠乾瞬间燃起了一点兴趣。
既然已经定下了汤冻的主题，赵悠乾自然是不会犹豫，很快就从薙切家食材满满的储藏室和冷库当中找到了他想要的东西。
甚至就连比较少见，已经过季的一些食材，薙切家也有存储，就可以知道这里常年消耗掉的金钱，几乎可以用天文数字来形容。
一般的料理人半辈子可能也用不到这么多料理练手。
猪蹄，大骨，大闸蟹，鲫鱼，老母鸡，还有半只羔羊，这便是赵悠乾选好的几种主食材。
而其余零零散散的香料，蔬菜，更是多达数十种。
只是略微看一眼，就可以猜测到赵悠乾的这道料理，必然是包涵了一年四季的顶级味道...
第四十三章 绘里奈的变化
猪蹄和猪筒骨都算是常见食材，算是一年四季都会使用的。
可是大闸蟹本身就有着秋季专属的称谓，鲫鱼也是夏季的最为美味肥美，羔羊和母鸡更是冬季进补的上佳选择。
只有春季是食材暂时还未见分晓，不过只要扫一下赵悠乾拿的其他的那些蔬菜食材，就可以看到里面满满的春意。
说他使用的食材饱含了一年四季，绝对不算是有任何的夸大成分。
就连薙切仙左卫门看到赵悠乾所用的食材，也只觉得唯有用琳琅满目来形容。
不过食材是一部分，如何料理又是另外一部分。
关于这一点，赵悠乾可是比任何人都深知重要性。
几口大锅上灶，有着专门熬煮高汤的锅具，可比一般的厨房里熬煮高汤要方便快捷了许多，甚至是直接可以用汤锅的锅子进行加压。
也还能带有些高压锅的效果，更是能够大大的节省熬煮的时间。
毕竟这次的料理主题，赵悠乾定的是‘汤冻’！
...
此时也已经开始动手的不止是赵悠乾，已经重复了不知道多少遍的料理再次出现在薙切绘里奈的手中。
为了将自己的必杀料理再进化，绘里奈对这道菜的制作已经不知道改进了多少遍，甚至一度除了名字还有些法式清汤冻的影子，食谱和食材都已经完全不同。
到了后来，才逐渐逐渐的改造成了现在这般模样。
依靠着对赵悠乾的熟悉，绘里奈甚至拿到了他之前的那些食戟资料，不断的模仿着他进行料理的处理，食材的使用。
这种模仿逐渐深入之后，这位高傲的皇女竟然惊讶的发现她的料理技艺已经开始大幅度的进步。
以至于到了后来，她料理的手法已经不止是自己厨心追求的无双完美，还有一点赵悠乾的影子。
也正是这一点影子，让薙切绘里奈的料理突破了原有的藩篱，迈入了一个崭新的世界当中。
她的料理思路也逐渐发生了变化，除了追求味觉上的完美无瑕外，她还开始在思考给食客带去完全不同的味觉体验，融入了对料理新世界的探索。
本来仅仅是清淡高雅的法式清汤冻，如今已经被她融入了更多的料理体系。
滚煮的汤水里，不止是有着熟悉的各种蔬菜，鸡肉，更是还有迥异于一般法式清汤冻的海鲜鱼类。
这也代表了薙切绘里奈这次料理与上次赵悠乾见到的完全不同，也体现出了她对数种食材的掌握程度。
不过有一点她牢牢把握住了，就算是进行创新也要围绕着一个主题，这也是薙切绘里奈从赵悠乾的食戟当中学习到的一个核心！
...
“成长了啊，绘里奈！”
只看料理时候的专注度，薙切仙左卫门就知道自家孙女已经进入了一个新的境界。
原本以为绘里奈只是某方面有了突破，如今看来显然绘里奈的潜力还没有完全的发挥出来。
平时奉上给他品尝的料理，或许不过是她真正实力的一半水准而已。
“这场比赛真的有意思起来了...”
以食之魔王的眼力自然可以看得出来赵悠乾的料理选择，也是汤冻一类。
他的想法也很容易就可以猜得到，同类型的料理比拼，甚至就连主题都一样，然后让绘里奈感受一下麟级厨师的临场料理水平。
这样既不会太过出彩打击到绘里奈，也不会水平太差，以至于阴沟翻船。
不过赵悠乾的想法很好，能不能做到他想要的压制，那就要看如今他的料理水平到底走到哪一步了。
...
仅仅是处理完食材空隙的一瞥，赵悠乾就察觉到了薙切绘里奈身上那股熟悉的气息。
倒是没有恼怒于被偷学了东西，而是有些惊艳于这位食戟之灵女主的天赋。
光凭着模仿就可以掌握初级入定的一二精髓，这可是非常困难的，不然到现在能够这么做到的不至于只有薙切绘里奈一个了。
‘有意思起来了...’
神色上露出了一抹笑意，那是赵悠乾很想看看绘里奈到底能够学到几成水准的欣喜。
毕竟他的料理之道迥异于大部分人，能够有人能够学会一些，对他来说未必不是一种好事。
至少代表了他的料理之道是可以让其他人学会的。
此时赵悠乾面前的几口大锅内也已经开始了熬煮。
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