作者：斯文客南宫恨
如果不是赵悠乾可以用积分兑换这么一套器皿，只怕他也短时间弄不出来这道鸳鸯五珍脍。
而这一套东西的价格也是颇为不菲，高达三百积分！
这可是比玉京麦都贵多了，要不是还能装其他的菜，单纯的兑换这么一套器皿可真是划不来。
也说明了这套东西的价值，要是拿出去售卖，就算没有历史价值，光是这奇妙的设计想法和配合特殊料理的能力，在美食世界卖出一个天价也不是不可能。
这也是为何这套器皿这么贵的原因。
将那些器皿仔仔细细的上手洗干净，倒不是兑换出来后会有什么污渍，而是这样洗净的过程也是熟悉这些器具的方式，等到差不多洗完的时候，洪七公也正好踏入了诸天小馆。
赵悠乾露出了一抹笑意，然后不无诉苦的开口。
“七公为了你那一口美味，我可是花费了不少的功夫啊！”
洪七公一进小馆，眼睛就紧盯着那些青瓷银鎏盅，听到赵悠乾的抱怨笑呵呵的说着。
“反正老叫花，这么一百多斤就扔给店长了，您说往东绝不往西...”
听到洪七公这么说，赵悠乾也只是笑笑没有说话，毕竟他们都知道这只是玩笑话。
“既然七公这么诚心，我肯定将这道菜完美的给您呈现出来，那边是刚刚酿好的‘仙茗’...”
赵悠乾话还没有说完，洪七公已经展开身法将酒柜上的那几坛酒拿了下来。
“有酒万事足，现在就等菜了...”
打开酒坛，一抹金光混着淡淡的银辉映出，月桂幽香飘起让洪七公闭上了眼睛享受这种味道。
知道洪七公是在暗搓搓的提醒他快点做菜，赵悠乾也不生气，哈哈一笑，就开始准备动手了。
鸳鸯五珍脍这道菜，关键就在要快，下刀要快！出菜更要快！
只见他专门用了一把比一般的菜刀要薄很多宽长不少的片肉刀，刀刃也是薄利了许多，一刀划下，本来就显得白皙的禽肉就好像鱼片一样，直接弹进了砧板前的小盘当中。
正因为刀刃薄，那一片肉平铺在白色的盘子上，竟然几乎看不出肉本身的颜色，而是直接透过了光看到白盘子，这才叫真正的薄可透光！
而这不过是在切第一种水禽肉！
鸳鸯五珍脍，其中的主食材是鸳鸯绿翡鸭，却也不可少了其他珍奇的食材，榛鸡是免不了的，其他的禽类还有鸽子，剩下的两种则是一种为鱼类，名曰：四鳃鲈鱼，而另一种也是最关键的一种乃是畜类的鹿肉！
这也是鸳鸯五珍脍珍贵的原因，除了鸳鸯绿翡鸭难得外，其他的几种食材也是极为稀少的。
榛鸡就已经是有着飞龙外号的珍贵食物了，肉质白皙细腻，简直就是一块上好的凝脂一般，鸽子肉更是劲道弹牙，四鳃鲈鱼也是古有盛名的名肴，鹿肉就更别说了，从来都是大补之物。
配上极为鲜美稀少的绿翡鸭，这一道菜不说价值万金，那也是真差不多了。
光是食材上，那就是赵悠乾制作这么多菜里，除了用上梦幻和传说级食材外最昂贵的了。
一片又一片的蝉翼般的肉片在赵悠乾的手下出现，不同的五种食材被切成了五盘肉片，偏偏一点任何的腥气和骚味都没有，就算是异味最大的鸽子肉和鹿肉，铺层在盘子上，也好像是一片片的红翡翠一样。
就连洪七公也露出了惊讶的神色，看向赵悠乾有些不可思议的开口。
“这...”
第一百一十一章 五彩五色五珍脍（修）
“店长，你这是怎么处理的？”
洪七公露出了不可思议的神色。
“就算是那皇宫大内的御厨处理的时候，这些东西也免不了的有些异味，最后配上调料才能压得下来，你居然这样切都没有一丝的腥臊气息出来？”
这位老叫花的手指点向了那两盘颜色有深浅，却好像是红翡翠般铺在盘子里的肉片，满心的惊诧。
“自然是有不同的...”
赵悠乾摇了摇头，他选的食材就不是那些御厨可比的。
尤其是在知道要做这道鸳鸯五珍脍后，有些料理食材他专门让人提前一个礼拜就开始净食。
注意是净食，而不是禁食。
七天为一个周期的净食畜（xu）养，既不会破坏食材原本的味道，又可以最大程度的祛除膻味，顺便还能驱虫去掉一些后顾之忧。
不过鸳鸯绿翡鸭这样的就麻烦些了，因为只有一天的功夫，赵悠乾就只能用百鬼的手法，稍微多做了些加工，看似是比其他食材快了许多，实际上却少了点沉淀的滋味。
还好绿翡鸭虽然是主材，可是这道菜说到底算是一种合菜，主材突出也并不明显，有着其他食材的辅助，略微次了一些问题也不大。
至少对于赵悠乾来说是这样的...
五种珍禽异兽的肉片被切出来，淡淡的鲜美虽未烹饪已经体现了出来，而赵悠乾也早已经看出了洪七公的激动，也没有浪费时间，先是将器皿摆放好，然后就是将各种的食材码放在一起。
青瓷银鎏盅下放下一块已经烧透只有微微炙烤温度的木炭，接着就把各种多余的食材放进了自己手里拿着的大盘子中！
五彩五色，紫皮洋葱，姜丝，红椒丝，葱根白丝，芹菜，各自有着不同的颜色，还有泡椒，黄芥末，海盐以及最最关键不可或缺的花生油加入。
如果有人熟悉顺德捞拌鱼生的做法的话，就会惊讶的发现，这些配角和顺德捞拌鱼生几乎是一模一样，再融合上五种珍奇禽兽鱼类的肉片，搅拌在一起，这就是所谓的鸳鸯五珍脍了！
不过光是这样不过是第一种吃法罢了，也已经足够让洪七公首先大快朵颐了！
只见洪七公一筷子将五盘肉片各自夹起一点，然后放在自己的盘子里，加上那些搅拌好的蔬菜丝以及泡椒，黄芥末等物，不等其他的客人到来，抢先一步就把这五珍脍完完整整的送入了嘴里。
而那最奇妙的部分，也就在洪七公的嘴里完成，不断的咀嚼过后，你甚至可以看到洪七公的嘴巴里散发出淡淡的金光。
“就是这个味道！”
“不！应该说，比老叫花在御膳房偷的那几份还要完美！”
因为之前品尝过这道料理，洪七公清醒得比较快，虽然已经被鸳鸯五珍脍里蕴含的那种似乎囊括了整个中原山水的奇妙幻境给打动，却还是很快脱离了出来。。
好菜可必须得配好酒！
对于酒鬼来说，这种美味在前，不饮一杯那真是可惜了，只能说酒鬼们喝酒的精神力量，比赵悠乾灌注的美食感染力还是要强太多了。
于是赵悠乾也只能看着洪七公嘴里的五珍脍还未下肚，又一杯仙茗送了进去，顿时一股更加强烈鲜活的味道，仿佛将那些已经处理好的食材都唤醒，在洪七公的嘴里开始不断的翻涌。
原本就极为强烈的花生油的味道，更加凸显了出来，五种珍奇食材的鲜味在嘴里依次浮现，五种配角材料，在旁边辅佐增减，泡椒和黄芥末还有盐则成为了味道的最后一环，让那本就浓郁的鲜美彻底的释放开去，成为无可抵御的浪潮。
几乎是一个瞬间，汗水就把洪七公的破布衫打湿，那是浑身上下好像被洗礼过后的味道。
“好啊！这个味道，不枉老叫花心心念念了这么久，让店长做出来！”
“真是好啊！”
洪七公忘我的享受着食材间的碰撞，而其他的客人也在此时陆续登场，看见洪七公还有赵悠乾身前的一堆食材，器皿，忍不住露出了喜色。
“看来我来的真是时候！”
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