作者:跳海的卡夫卡
接着,陆小天就将心神放回到了自己的料理上。
因为鼎湖上素是一道很复杂的料理,每一种蔬菜都需要专心处理,不然一个偏差,味道就不好了。
另一边。
“好的意面,味道不需要太复杂,只需要细细品尝面条中的麦香味就行了。”
索菲亚将面粉倒在了厨台上,微微一笑,开始揉面。
食材区当然有现成的意面可以使用,不过,为了做出最纯正口感的意面,索菲亚当然还是选择自己动手。
她先在面粉中混入了一些小麦粉,然后又加入了鸡蛋,盐,以及橄榄油,接着,就开始揉了起来。
“加小麦粉,估计是为了使面条的口感更硬,而且可以增加面条的粗糙度,挂住更多的酱汁,此外,不加水,而是直接加入鸡蛋和橄榄油,这样可以使面条的口感更有嚼劲,更爽滑。”
薙切爱丽丝说道。
“看来这小妞还是挺有门道的。”
北条美代子点头道。
索菲亚腰肢纤细,人又长得美,揉起面条的动作很优美,充满了舞蹈的韵律,顿时吸引了很多人的目光。
“好漂亮呀。”
“揉面的动作都这么优美,那面条又能美味到什么程度?”
现场的观众窃窃私语,面条还没做出来,就已经令他们充满了食欲!
“嗯,确实很细啊。”
就连幸平创真等人也津津有味的欣赏着对方的动作,也不知道在评价对方的面还是腰肢。
这令薙切爱丽丝,北条美代子等几个醋坛子心里酸溜溜的,颇为不爽。
“既然如此,那我也要拿出在华夏学到的不传绝技了!”
久我照纪点了点头,非常有自信地道。
“哦?不传绝技?”
北条美代子眼前一亮,道:“太好了,将那个小浪蹄子压下去!”
“恩恩!”
薙切爱丽丝也握着双拳,给久我照纪打气。
“不传绝技?”
就连食戟台上的薙切绘里奈,索菲亚等人也吃了一惊,脸上露出凝重之色。
“太好了久我学长,让他们见识一下真正的中华面食吧!”
薙切绘里奈很高兴地道。
“那是必须的!”
久我照纪自信满满,转头问道:“我需要的工具拿过来了吗?”
“是,已经拿过来了。”
远月的一位工作人员恭敬地道。
然后,几个人就抬着一根粗粗的竹竿走上了食戟台。
这根竹竿大概有人的大腿粗细,一人多长。
“这么大的竹竿,难道他想来揉面吗?”
“好厉害,果然不愧是久我学长!”
田所惠,高坂桐乃等人惊叹了起来,脑海中,不由自主浮现出了久我照纪功夫高手的形象。
“竟然用这么粗重的工具来揉面!”
艾丽莎,索菲亚两人也大吃了一惊,看着久我照纪的眼神一下子就变得不一样了起来。
一开始,她们还有点看不起这个猥琐的家伙,可是现在她们忽然发现,这个家伙的实力有点深不可测!
“传承自华夏的不传揉面技术吗?那就让我好好看看吧!”
索菲亚面容严肃的地道,很想知道,久我照纪会如何挥舞这么沉重的工具制作面条。
“那你就睁大眼睛看好了吧!”
久我照纪自信一笑,他先将面粉和鸭蛋混合在一起,简单揉成一团团的粗粉,然后,将这些粗粉放在一个袋子里。
那根竹竿,一头则被他绑在了厨台上,并将粗粉压在了竹竿的中间。
“看好了,这就是华夏的竹升面的不传技法!”
久我照纪非常严肃地道。
所有人不约而同的咽了口口水,凝神关注了起来。
就连薙切绘里奈也睁大了眼睛,紧紧盯住了对方。
陆小天也十分好奇,想看看这个所谓的不传绝技到底是什么。
然后,大家就看到,久我照纪一下子骑到了竹竿的另一端,吱嘎吱嘎的压起了面条。
“看到了吧?这就是竹升面的不传技法!”
久我照纪一边以很猥琐的姿势骑着竹子,一边大声叫道。
陆小天:“……”
薙切绘里奈:“……”
索菲亚:“……”
“这个家伙,是在跳大神吗?”
薙切绘里奈默默捂住了脸,觉得非常丢人!
本来,她还以为久我照纪有什么高难度的厨技要展示,没想到会是这样一个结果!
“这……真的是竹升面的做法吗?”
薙切爱丽丝看向了北条美代子。
第六百九十二章 论正宗的云吞面
“这,真的是竹升面的做法吗?”
大家都用不可思议的目光看向北条美代子。
“额,这确实是竹升面的做法没错。”
北条美代子很尴尬地说道:“传统的竹升面,确实是这样用竹子压出来的,因此叫做竹升。可是……他这个样子实在太猥琐了。”
正宗的竹升面确实是这样用竹子压出来的,可是不知道为什么,久我照纪做出来,就令人觉得非常的无语!
陆小天默默捂住了脸,觉得中华面食的脸被久我照纪这个家伙给丢光了。
“看到了吧!这就是秘传的竹升面做法!”
久我照纪骑在竹子上,咯吱咯吱的上下摇动着,一边挤压着下面的面粉,一边非常有信心地道。
“好厉害啊!幸好你没在和我们食戟的时候使用出来,不然我们的还不知道该怎么应对呢!”
久我照纪的那个好基友,阿三纷纷惊叹着道,觉得这个秘传厨技真的很厉害的样子。
其他人则默默转过了头去,不忍心再看。
本来还对久我照纪满含希望的薙切绘里奈默不作声的转身制作自己的料理去了。
“这就是传统的中华面食的做法吗?”
索菲亚有些不敢相信的问道,因为,这动作看上去实在太丢人了!
远月的人纷纷捂住了脸,感觉脸颊烫烫的。
观众席上的观众们也觉得很无语,索菲亚制作意面的动作很优美,赏心悦目,可是相比之下,久我照纪就实在太扎眼了。
或许是被久我照纪的气势压倒了,会场内陷入了一片死寂中,大家都闷头制作料理。
只有久我照纪吱嘎吱嘎骑着竹马的声音在会场内回响。
薙切绘里奈的额头上青筋爆闪,咬着牙,竭力忍受着。
很快,时间就过去了一个半小时。
有人率先完成了自己的料理。
“这是我的料理,鸡肉白汁意面!”
索菲亚第一个完成了自己的料理。
“真正好吃的意面不需要太多的修饰,淋上用鲜奶,奶油,黄油,面粉,香草等配成的白酱,就大功告成啦!”
盘中有少量的意面,上面放着鸡胸肉,洋葱,胡萝卜等佐料,整体色泽白净,风味清雅,透着一股淡淡的奶香味。
接着,三位评委就品尝了起来。
“好清雅精致的料理啊!”
第一口,薙切仙左卫门就惊叹了起来,“意面非常的柔滑,却又富有嚼劲,带着淡淡的奶香味,风味高雅,令人回味无穷!”
“这道料理散发着淡淡的奶香味,口感很清淡,但又令人回味,确实是很不错的料理。”
西本雪穗的脸上也露出了一个微笑称赞道。
“好厉害!不愧是闻名世界的意呆利面!”
田所惠惊叹着道,一提起意呆利料理,大家想起来的第一个就是意呆利面,可见意呆利面的不同凡响,几乎成为了一种料理的代名词!
“久我学长,不知道会怎么应对呢。”
北条美代子脸色凝重地道。
本来,正宗的中华面食,无论是担担面,又或者是油泼面,无论哪一种拿出来,都不会逊色于意呆利面。
可是,在见识过了久我照纪的秘传厨技之后,大家顿时失去了对他的信心!
“到我出场的时候了吗?”
久我照纪自信一笑,道:“既然如此,那就让你见识一下正宗的中华面食吧!”
“这就是我的料理,云吞面!”
“云吞面!”
在场的人无不是神色震动!
因为,这同样是一种很有名气的面!
“有意识,云吞面对决意呆利面吗?”
薙切仙左卫门饶有兴趣的笑道。
可是,远月的人却一点也笑不出来!
久我这家伙,真的能够做出正宗的云吞面来吗?
不止薙切绘里奈等人,就连暗中关注的陆小天,也在心中打了一个大大的问号!
虽然在华夏,云吞面是很常见的小吃,但想要做的正宗,却不是一件轻易的事情。
久我照纪的这碗云吞面非常的普通,除了面和汤,再也没有其他的了。
与索菲亚的那道精致淡雅的意面比起来,这碗云吞面普通到了极点,就算是街头卖的面,至少也会有一些佐料,可是这碗面一点都没有!
“馄饨在哪里?怎么只有面啊。”
田所惠好奇的问道。
“馄饨在面的下面,这是正宗地放法,看来久我学长倒也不是一窍不通。”
北条美代子说道,“评价一碗云吞面好不好,最重要的是汤和面,馄饨反而是次要的。就看久我学长的汤头和面做的地道不地道了。”
北条美代子道。
“还有这种讲究吗?”幸平创真惊讶地道。
“你以为云吞面只是一碗面加几只馄饨就行了吗?”
北条美代子没好气地道,“正宗的云吞面有三讲,一是必须用竹升打的银丝面,二是云吞的陷必须是用三七开肥瘦的猪肉,在用鸡蛋黄浆住肉味,三是必须用大地鱼和猪骨熬成的高汤!”
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