作者:跳海的卡夫卡
“这是我的料理,鳄梨鳗鱼五彩卷!”
“这是我的料理,河豚宴!”
第六百六十二章 游走在死亡边缘的美食体验
先让评委品尝的是小林龙胆。
“本来想做河豚宴的,可是时间来不及,只能做其中的三道了。”
小林龙胆略微有点遗憾地说道。
一个小盘子,装了两枚圆滚滚的鱼白,有点像烤年糕团子,另一只小碗里,是河豚肝,泡在浅金色的汤汁里,最后一样,则是一小壶清酒。
“这三样料理,分别是烤河豚鱼白子,河豚鱼肝,以及河豚鱼鳍清酒。”
小林龙胆露出一个有些恐怖的笑容,“请品尝吧。”
三位评委并没有立刻动筷,额头上有点虚汗。
毕竟,河豚是剧毒的食物,一个处理不好,可能会残留毒素,重则导致人死亡。
虽然参加比赛的学生,大多拥有不逊色于主厨的实力,可是,心里多少还是会有点担心。
“放心吧。我用的河豚是人工养殖的河豚,毒素本来就比较小,而且处理手法也没有任何问题!”
小林龙胆有点不满地道。
她这么一说,三位评委才开始品尝了起来。
“我建议一边和河豚鱼鳍清酒,一边品尝料理。”
小林龙胆建议道。
三位评委点点头,然后,开始品尝起了河豚鱼白。
河豚鱼白不需要进行太复杂的烹饪,只需要稍微烤一下,然后撒上一点盐就可以了。
铁板上被稍微炙烤过的河豚鱼白,表面有点焦黄,圆滚滚的非常可爱。
西本雪穗犹豫了一会儿,对于一个女孩子来说,让她吃这种东西,还是有点心理压力的。
相比之下,薙切仙左卫门和金日恩就没有那么大的顾虑了,更不要说薙切仙左卫门本来就非常好这一口。
薙切仙左卫门非常有经验,现在鱼白外面咬开了一个小口子,然后吸允起了里面的浓汁来。
“真是令人怀念的味道啊。”
薙切仙左卫门的脸上露出陶醉的表情。
薙切绘里奈等人都觉得非常无语,一想到那些浓汁是什么东西,大家只觉得一阵反胃。
偏偏薙切仙左卫门还是一副陶醉的表情。
“没错,果然是人间美味。”
金日恩也点头表示赞同。
看着身边的两个人吃的这么爽快,西本雪穗只觉得非常恶心。
“算了,随便品尝一下吧。”
她这么想着,然后,就夹起一枚鱼白,一下子吞进了嘴里,也忘了去品尝是什么味道。
她只觉得滑滑的软软的,口感有点像豆腐花,不过要鲜美许多。
西本雪穗舔了舔舌头,觉得味道还挺好的,然后,趁别人不注意,又偷偷将剩下的一枚鱼白也夹了起来,飞快塞进了嘴里。
西本雪穗脸颊有点羞红,小声道:“应该没有人看到吧?”
“果然不愧是小林学姐!做的鱼白就连身为女评委的西本小姐都没忍住,全部吃光了呢!”
司仪川岛丽用话筒惊叹着说道。
观众席上的人也都看着西本雪穗,一阵议论纷纷。
西本雪穗羞红着脸,恨不得找条地缝钻进去。
“我们让西本小姐来讲述一下到底是什么味道吧?”
川岛丽一边将话筒递到西本雪穗的嘴边,一边问道,“这种东西可不是女孩子有勇气尝试的,我们也很好奇到底是什么味道。”
西本雪穗额头青筋直冒,恨不得掐死这个小东西。
台下的薙切绘里奈等人也觉得无语,换成她们,也很想将这个小东西掐死。
接下来,大家又开始品尝起河豚鱼肝。
河豚鱼肝是河豚的剧毒部位,一个处理不好,可能就会导致人死亡。
就连薙切仙左卫门,吃起来也是小心翼翼,不敢大意。
鱼肝呈浅樱色,筷感很滑,软绵绵的,像果冻一样,“啪叽”一声就进去了,有点像鹅肝,肥腻轻盈,也不知道是不是因为心理作用,舌尖有点麻麻的感觉。
薙切仙左卫门等三人都有些惶恐,以为是毒素没去除干净,不过随后,就是一阵兴奋,有一种游走在死亡边缘的刺激感。
这样的料理体验,是前所未有的。
一边品尝着鱼肝,一边呷一口河豚鱼鳍清酒。
河豚鱼鳍清酒是用河豚的鱼鳍,烘干炙烤后泡在清酒中的,有一种焦香味。
这三份料理组合起来,有一种无法言喻的美妙感。
没过一会儿,三份料理就全部被吃了个一干二净。
“真是很棒的料理啊,有一种游走在死亡边缘的刺激感,非常过瘾!”
薙切仙左卫门砸吧了下嘴巴,有点意犹未尽。
其他两人也是差不多的感觉。
这样新奇的料理体验,他们之前从未体验过。
“要说最遗憾的话,就是没能品尝到完整的河豚宴了。”
薙切仙左卫门略有点遗憾地道。
其他两人点了点头,深有同感。
“是啊是啊,其实我很想将河豚宴做完,除了这三道,还有醋拌河豚鱼皮,河豚生鱼片,炸河豚鱼骨,活河豚鱼火锅……”
小林龙胆滔滔不绝地讲述了起来。
随后,就轮到了五代良作。
他的料理是鳄梨鳗鱼五彩卷。
所谓的鳄梨,也就是牛油果。
一大块红褐色的蒲烧鳗鱼,将用盐水滚过的牛蒡,山药,胡萝卜,豌豆苗卷了起来,外面再用腌萝卜条扎紧,看上去色彩斑斓,最后点缀牛油果和红蟹籽,非常的养眼。
薙切仙左卫门等三人没有犹豫,直接夹了一块鳄梨鳗鱼五彩卷,塞入了嘴里。
然后,众多食材截然不同的口感就在口腔中彻底爆发了开来。
烤过的鳗鱼焦脆爽口,有淡淡的咸味,牛油果口感肥腻,很像脂肪,卷在里面的牛蒡,山药,胡萝卜等,清脆爽口,外面的腌萝卜条,又酸又甜……
如同奏起了一曲美妙的交响乐。
第六百六十三章 三个平手
薙切仙左卫门等三人闭着眼睛,脸色平静,但口腔中,却正在掀起一场美食风暴。
各种截然不同的食材口感,如同轰炸机一样轮番轰炸,令他们喘不过一口气来!
也不知过了多久,三位评委才睁开了眼睛,眼中露出一丝惊叹之色。
“能将如此众多的食材完美的组合在一起,让人品尝的时候,脑海中犹如响起了交响乐,这种感觉,真是异常的美妙啊。”
薙切仙左卫门赞美道。
听到自己的料理得到了这么高的评价,五代良作笑着连连点头,内心非常得意。
一旁,三鹰瞬等人也都笑了起来,觉得这场食戟,胜负应该很明显了!
“这场食戟的胜负,已经很明显了。”
西本雪穗说道。
“很好,那我就宣布,这场食戟的胜利者吧,是小林龙胆!”
薙切仙左卫门沉声说道。
“我也是这么认为。”
西本雪穗点了点头。
“我也是。”
金日恩犹豫了一会,也表示赞同。
“太好了,总算赢了一局。”
五代良作松了口气,露出了一丝微笑。
不过,很快,他就反应了过来。
“等……等一下!”
五代良作连忙说道:“为什么胜利者不是我?”
他有点想不通,之前,不是都在夸奖他的料理吗?按理来说,胜利者不应该是属于他的吗?
三鹰瞬等人也分外不解!
“评委,你们是不是说错名字了?”
薙切蓟也皱眉询问道。
“没有错啊。胜利者是小林龙胆啊!”
薙切仙左卫门耸了耸肩,开口道。
“可是……”
五代良作非常的不甘心!
“你的这道料理,虽然配料众多,味道鲜明,各有特色,但一口气吃下来,却不如一道河豚鱼白的印象深刻。”
西本雪穗淡淡地评价道。
“说的没错。你的这道料理并不差,算是挺出色的,可是对方的料理比你更加出色。”
薙切仙左卫门接着补充道:“小林龙胆在处理河豚的时候,并没有使用太过复杂的手法,鱼鳍只是烘干炙烤了一下,泡在清酒中,而鱼白也只是在铁板上略微烧烤了一下,可是,口感却非常天然,令人难忘。”
“你费尽心机将这么多的食材组合在一起,虽然你组合的不错,但不如小林龙胆的素手偶得,浑然天成。”
西本雪穗终结道。
“怎么会这样?”
五代良作脸色苍白,说不出话来。
“太好了,总算赢了一局了。”
另一边,小林龙胆松了口气,微笑着说道。
五代良作有一种吐血的冲动,因为,这句话正好是他说的,可是现在再回过头看看,令他显得格外可笑!
下面,就只剩下斋藤综明和千叶花子了。
这两人做的是同一道料理,温泉鸡蛋饭。
在食戟的时候,双方制作同一道料理,算是极为罕见的。
“已经好了。”
这时候,闭目抱胸的斋藤综明忽然睁开眼来,说道。
“我的也好了。”
千叶花子紧跟着说道。
然后,两人就打开烤箱,将里面的温泉鸡蛋饭拿了出来。
两股非常相似的香味随之飘散了出来,混合着鸡蛋以及蘑菇的香味,令人口水都要流下来了。
然后,两道一模一样的料理就摆到了三位评委的桌子前。
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