作者：月叶明
堂岛银和诚一郎这才暂时停止了撕逼，双方对其冷哼一声扭过头去，那样子就跟斗气的孩子没什么区别。
见两人稍微的安分了一点，一休诺这才正色宣布道：“好了，我再次提醒一下龙虾三争霸的第一轮比试的是——刀工。比试的双方必须蒙着眼睛在黑暗之中凭感觉做出一道龙虾拼盘—完成速度最快、完成度最高者获胜。你们准备好了吗？”
此时诚一郎和堂岛银两人都已经将遮眼布套在了眼睛上。
“哎呀～刚才我还在担心呢。现在看来蒙着眼睛这手感完全还在就不用担心了呢！”诚一郎蒙着眼睛，但却看见菜刀在他手上快速的旋转着，蒙着眼睛似乎对他根本没有什么影响。
而这边的堂岛银也是差不多，虽然蒙着眼睛但他还是能凭借多年的厨师个人经验在黑暗中找到方向……
“哎呀呀…看起来十分有趣的样子呢！堂岛主厨和老爸的对决…嘿嘿，真是让人拭目以待呢~”创真一脸智障看着即将比试的两人，一脸坐等看好戏的样子。
虽然在场的都是远月学园的顶尖厨师学生，也见过无数的料理和厨师，但是对于蒙着眼睛做菜他们这都还是第一次看到。
“真…真是让人惊讶，我从来没有看到过蒙着眼睛做菜呢！”田所惠的一双小手放在胸口，表示十分激动道。
刘星耀也是目不转睛的看着即将开始的堂岛银和诚一郎两人…这两人在少年都是好友和死对头，２０年后的碰撞到底会是谁更胜一筹呢？答案即将揭晓……
“诚一郎，我马上会让你知道我已经不再那个时候的我……”堂岛银抓起一直大龙虾放在了菜板上道。
“切～～”
诚一郎右手也抓起一只大龙虾，底气十足切自信道：“银，那么我也要告诉你，你现在的胜算可是微乎其微的！”
“是吗？”
堂岛银不在说话，只见他身上冒着一股紫色的力量。而这边诚一郎银身上也是冒着一股猩红色红色的光芒，两种不同光芒所代表着的不同力量即将展开一战惊天大战。
见此，刘星耀知道他们的比赛要正式开始了！
“准备…开始！”
终于在一休诺的一声零下之下，诚一郎和堂岛银几乎是同时拿起菜刀出手。
“哈！！”
诚一郎一声大喝，左手的龙虾朝天抛起，然后左手的菜刀瞬间切出！仿佛是表演杂技一般，龙虾身上的外壳居然就这样这样在空中被切开。接着诚一郎又将白嫩的龙虾肉取出，放在案板上开始疯狂的切起来。
“哆哆哆”案板上发出了菜刀撞击着菜板特有的声音。
诚一郎切出来的虾子片薄如蝉翼，而且每一块虾片的大小几乎都是一样，根本没有任何的误差，在蒙着眼的情况下还能将虾肉切成这样，这是一个什么样的恐怖刀工技术。
诚一郎的鬼斧神工早就让一旁观战的极星寮众人惊讶的说不出话来。特别是绯沙子和榊凉子等女，早已经捂着嘴巴，不可思议的愣在了原地。
刘星耀也在短暂的发愣后将目光放到了堂岛银这边。他此时也已经将虾壳去除，在一声大喝之中也是将虾肉快速的切成片。
堂岛银也展现出了跟诚一郎不相上下的鬼斧神工，速度也没有落下诚一郎多少。
此时就连绘里奈大小姐也忍不住惊讶道：“真…真是让人惊讶！这才是堂岛主厨和才波大人真正的料理实力吗？”
不管是去壳还是切虾片，两人都是没有一点犹豫。遮住眼睛丝毫没有对他们两人有任何影响……他们仅凭这自己多年的厨师经验以及对食材的感觉而在进行烹调！哪怕是一点的失误都会造成致命伤，可能出现切片不均与甚至是损坏了虾肉的情况。
但是诚一郎和堂岛银不管是谁，都都没有出现如此情况……
第四百九十二章 龙虾刺身
所谓“刺身”一般指的是就是指鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。起源于中国，在中国古代是常见的鱼类菜品，但如今刺身却流行于日本、朝鲜半岛等地。
一般的刺身都是用鱼来制作，切成片之后然后进行摆盘以及装饰，让外形变得美观。而刘星耀龙虾三争霸第一回合要做的龙虾刺身很明显就是用龙虾片装盘做成的龙虾刺身了。
值得一提的是在日本，吃刺身还讲究季节性。春吃北极贝、象拔蚌、海胆（春至夏初）；夏吃鱿鱼、鲡鱼、池鱼、鲣鱼、池鱼王、剑鱼（夏末秋初）、三文鱼（夏至冬初）；秋吃花鲢（秋及冬季）、鲣鱼；冬吃八爪鱼、赤贝、带子、甜虾、鲡鱼、章红鱼、油甘鱼、金枪鱼、剑鱼！
从日本人吃法之中不难看出他们吃的刺身大部分都是用鱼或者是贝类做成，而用龙虾做刺身几乎没有……这是因为龙虾肉相对于鱼肉而言在处理的时候极其容易损坏，而影响造型。而一般的龙虾刺身都是采用【冻制】的做法，即将龙虾肉于其他食材混合在一起冰冻之后~，再切片。
但是现在刘星耀等人所比试之中是直接将活龙虾去壳然后取出肉进行切片，难度颇高……而且还是在蒙着眼睛的情况下，这种做法可谓是难上-加难。
但是眼前不管是诚一郎还是堂岛银，即便是在蒙着眼睛的情况下也能做的如此完美。转眼分钟的时间过去，诚一郎和堂岛银蒙着眼睛情况下做的龙虾刺身已经进入了最后的收尾阶段。
“真…真是厉害，居然能在蒙着眼睛的情况下能有如此速度。不愧是拥有修罗之称的诚一郎前辈和第一次实力堂岛主厨！”榊凉子忍不住再次惊叹道。
塔克米额头也是挂着一滴才惊讶的汗水目不转睛的看着两人料理台上，道：“而且…到目前为止没有出任何差错，所使用的道具也只有一把而已……”
众所周知在做刺身时，如果用不合适的刀具或不锋利的刀具，那切割时就会破坏原料的形态和纤维组织，造成脂类溃破，破坏原料本身的特殊风味。处理刺身的刀具相当重要，制作者一般都有5至6把专用的刀，可分为处理鱼类、贝类及甲壳类的刀，还可分为用于去鳞、横剖、纵剖、切骨等用途的刀。
但是诚一郎和堂岛银两人从始至终用的都只是一把菜刀而已……他们在蒙着眼睛的情况下不能快速切换用其他菜刀？不…而是这两人不需要用到这么多菜刀，因为他们现在在追求速度！同时，他们的烹调技术也不需要这么多道具，一把菜刀足矣！
刘星耀虽然没有说话，但是心里多多少少还是有些惊讶。如果自己不再使用特殊能力的情况下想要做到诚一郎或者是堂岛银那样几乎不可能，这也从侧方面反应了这两人经验老练在自己之上……
但是如果使用了三大特殊能力的刘星耀呢，又会做的如何？
在做刺身的身后不仅仅是对道具的限制，还有切的时候也是极其的讲究……刺身一般的切法都是顶丝切，即刀与鱼肉的纹理应当呈90°夹角。这样切出的鱼片筋纹短，利于咀嚼，口感也好。
如果顺着鱼肉的纹理切，这样切筋纹太长，会导致口感的失败。但是堂岛银和诚一郎不管是在道具上还是切片上都没有出现任何的差错…两人的烹调水平用登峰造极来形容也不过分。
……
在众人的注视之下，堂岛银和诚一郎的龙虾刺身已经慢慢成形。又过了几分钟之后，几乎是同时诚一郎和堂岛银停下了手上的动作异口同声道：“我完成了！”
“哎…哎？居然是同时完成！？”田所惠意外道。
刘星耀等人来到料理台这边仔细一看，只见此时方摆在料理台上的是两盘精致外形美观的龙虾刺身。
“好…好厉害的完成度。真是不敢相信这是在蒙着眼睛的情况下完成的！”
就算是绘里奈看着眼前的龙虾刺身额头也挂着几滴汗水，道：“而…而且不光只是做成了刺身而已……”
因为不管是诚一郎或者堂岛银的龙虾刺身都进行了额外的加工处理，也就是说他们在蒙着眼睛的情况下不但完成了龙虾刺身，还对其味道进行了调味。如果说能在蒙着眼睛的情况下做出一盘龙虾刺身已经是让人匪夷所思，又在这基础之上进行了烹调这已经不仅仅是对刀工的要求了……这仿佛已经超出了厨师的所认知的极限！
众人额头都挂着一滴汗水，从这道料理之中他们终于看出了被誉为远月最强的一届的第一次和第二席的实力了。
“好了，居然都完成了那么就开始审查吧。”
一休诺来到了料理台的面前，看着桌子上的两道龙虾刺身道：“刚才我说了这场比试最重要的是看谁先完成，但是刚才两人几乎是同时完成，这一点上暂时判定两人持平。那么接下来在看看完成度，首先是外观上……”
一休诺说着率先将目光落到了堂岛银这边龙虾刺身上，只见堂岛银将龙虾片摆成了锥形的形状，再用龙虾的脑袋和尾巴进行装饰，整道刺身看上去就宛如一只正张开大钳子的龙虾一般，给人一种生机勃勃之感。
而诚一郎这边的龙虾片则是将去卷起叠放在一起，然后又以黄瓜、罗卜改成玫瑰花状进行装饰，整道料理看上去显得更加美丽和美观。
看完之后一休诺点了点头道：“毫无疑问，如果是在外观上才波前辈这边的更胜堂岛前辈一筹。他不仅对龙虾进行切片处理，还用额外的时间将罗卜、黄瓜等进行改刀处理!”
第四百九十三章 时间的妙用
“在外观上面很明显是诚一郎前辈的刺身更美观。那么接下来是味道上……”
一休诺拿起了筷子准备试吃的，筷子都伸到盘子面前的时候他却停了下来，道：“嗯…虽然我很想品尝两位前辈做的料理，但我还是觉得让其他人来品尝会更好一点……”
一休诺没有将话说完——因为在品尝了两人前辈的料理的之后，即将开始跟着做龙虾刺身的众人就能感受得到自己的料理与他人之间的差距，或者是在两位前辈中的料理学到一些经验。
“那就让红白两队剩下的四名队员，相互品尝两队前辈的料理的味道吧！”一休诺这样道。