作者：月叶明
“我这里有个提议，你可以听听看！至于采不采纳，你跟店里的成员们商议即可！”
刘星耀顿了顿，才道，“【三田村】的菜品很美味，这点是毋庸置疑的！多亏了大家的细心热情的工作态度和丰富的菜单这才让客人们十分满足！。但是现在由于周围的情况都变了，使得这家店的优点也变得不再凸显…所以我想应该还有另外的办法……”
其实从第一天开始，刘星耀就已经知道了三田村所面临的问题，同时根据上一世丰富的经验也想到了应对之策！
“虽然对临时的客人很抱歉，但是…这也是最好的办法了，那就是——【完全实行预约制度】！”刘星耀说出了早就相好的应对之策。
【完全预约制】：说白了就是必须提前打电话点餐，如果不预约是没有办法直接用餐。没有预约如果你去了也很可能被拒之门外！
这是一般有名的饭店或者医院会采用这种制度，必须提前打招呼让对方知晓做好准备！
爱丽丝听后在心里恍然大悟道：“对啊，可以用这个办法！”
爱丽丝知道在北欧许多有名的饭店都是采用的这个制度！
不过刘星耀这提议一说出来，就立刻引起了三田村老店员的反对。
第三百四十一章 择路
“但是…嘴上说说倒是很简单，谁知道会不会顺利啊！”
“把难得带来的客人全都拒之门外，这风险也太大了吧！？”
“而且至今为止我们都一样的挺了过来，现在突然改变经营方针有些…”
看着反强烈的三田村店员们爱丽丝也站出来道：“如今周围都已经变了，如果我们自身不作出改变的话，前进的道路永不会向我们敞开！如果你们真的有必须要贯彻的信念，就应该不拘于现在，要狠狠的抓住机遇才行…我认为这家店的可能性非常大……”
爱丽丝顿了顿之后，又道：“我知道突然改变一个人的想法有些困难…因为我几天前也经历过这种困境！但有时候变通一下，也许会有意想不到的效果和收货…我也相信星耀君说的这个办法，一定可以的！”
看着爱丽丝认真的表情和发自内心的话语，三田村的众人跟都是一阵沉默。而刘星耀也听出了爱丽丝话里的弦外之音…
这小妮子…有进步呢！刘星耀193暗暗笑道。
刘星耀还淡淡一笑后继续道：“不过啊……下决定的并不是我们，而是站在这家店铺顶点的人吧！三田村先生，你身为厨师想要贯彻的到底是什么？我相信你应该很清楚……我想你也不想让这家店就这样苟延残喘的苟活下去吧！不管是饭店还是人也好，都应该与时俱进，不是吗？”
话分两头，榊凉子绯沙子组合这边
“真…真是让人不敢相信！这就是药膳料理的威力吗？”
小次郎吉三食店内排成长队的学生，他万万没想到绯沙子和榊凉子发明的药膳料理居然能起到如此好的效应！尽管餐厅内已经是满桌，但这些学生们也要排成战队吃到这家店最新的药膳料理！
“太…太好了，这家店总算更新菜单了！而…而且味道超棒啊！”
“是…是啊，我好久没有吃到如此美味的料理了！”
正在餐厅内用餐的两个学生兴奋的议论着。
“哦哦，这个纳豆饭也是好吃的不得了…”
餐厅内客人好评如潮，小次郎吉三看到客人们脸上露出的喜悦他的厨师之心受到了深深的触动……
此时小次郎吉三的女人清子来到他的面前，此时清子手里还端着一份绯沙子发明的料理。
“爸…爸爸，今天的饭菜好好吃啊！”清子脸上再次挂起了纯真和幸福的笑容。
小次郎吉三心彻底软了下去，蹲下身子看他的女儿清子道：“清子…以后爸爸每天都给你做你没吃过的料理好不好？”
“好啊好啊！还要让客人吃到爸爸的新料理哟！”
“好…”
远处的榊凉子和绯沙子见此一幕，脸上终于露出了会心的笑容！努力…总算没有白费！
……
田所惠和绘里奈组合这边
田所惠在洗盘子的时候发现了盘子内的酱汁被吃的十分干净，她也终于发现了有价值的建议！
“那个…哪个…”
田所惠有些扭扭捏捏的来到伞山的面前。
“什么？有事吗？”伞山扭过头来看着田所惠道。
田所惠憋了半天这才鼓足勇气对着脸色狰狞的伞山道提议道：“那个…关于第二道做成色拉油的鱼类菜品…”
还没有等田所惠说完，伞山眼神顿时变得狰狞，脸上青筋也是暴起。
“怎么了？连你也敢提意见啊，你给我乖乖的洗盘子啊！”
田所惠被伞山这样一吓唬，吓得老毛病又犯了出来，急忙泪奔的抱歉道：“是…是的…不好意思！”
不过两人的对话恰好被一旁经过的绘里奈大小姐听到，于是她来到了田所惠身边颇为好奇说道：“你发现了什么吗？没关系，说说看吧！”
一看绘里奈连这个事情也要管，伞山顿时觉得没有面子又大吼了起来：“别…别擅作主张啊，你这个小丫头！”
看着面色狰狞的伞山和眼前淡定之若的绘里奈，田所惠在一番纠结之后终于缓缓开口道：“那个…我想说添加调味汁的量是不是能让客人自己掌控制…”
“什么？你在说什么啊！”伞山觉得田所惠这是在扯淡。
绘里奈听后神色十分奇怪，道：“话说，你为什么会这样想呢？”
田所惠这才进一步解释道：“我看到收集回来洗的盘子里上面还有还留着很多的调味汁，而相反的用面包站着吃的客人们则会吃下剩下很多的蔬菜…”
听了田所惠的话后，绘里奈神色变得微微惊讶暗暗想道：虽然她的工作是洗盘子…但却从洗盘子中找到了改善的地方吗？
看着绘里奈没有说话一直盯着她看田所惠又有些心虚小心翼翼道：“那个…改善起来确实有些麻烦，因为这样一来会给厨房和大堂增加工作量！”
听后绘里奈竖起手指头道：“用酱汁装进【酱汁杯】盛放的方法，这是在法国也是自古广为流传的方法，如果采用这种古代的方式盛放设计，相反的会给人耳目一新的感觉！”
【酱汁杯】：sauciere盛放酱汁用的容器，餐桌上的食客们可以自由使用调节添加的用量！
看着无视自己在哪里讨论起来的绘里奈和田所惠，身为主厨的伞山再次暴躁的吼了起来！
“闭嘴啊！你们在说什么啊…客人是为了吃我们料理才来的，在这样捣乱我厨房，我要把你们赶出去了……”
正当伞山暴跳如雷的时候，一个服务员匆匆的走了进来，道：“那个主厨…客人说想要更多的酱汁…”
听到这个服务生的话，伞山再次愣在了原地。
这下子伞山彻底服了田所惠和绘里奈两人，一个拥有天才级别的料理天赋，另外一个光从洗碗就看出了店内的缺点，这是务必细腻的观察点！伞山算是彻底扶起了，最后自然采取了【酱汁杯】让客人自由选取酱汁量的方法！
最终田所惠的建议也被采纳…她也证明了自己的价值，并留下了可见的实绩！！
第三百四十二章 沐浴在阳光下的厨师
又这样过去了两天，这是实地实习的最后一天。