作者:月叶明
不过圆桶时不时的动了一下,因为隔着很远众人无法看的很清楚。
“奇怪是我眼花了,我怎么感觉那圆桶在动?”
某个学生刚将这句话说完,圆桶突然猛烈的抖动了起来。
“靠,不是眼花了啊啊,那水桶真的在动啊,里面放着是活着的食材?”。
见水桶摇晃的这么凶,绯沙子上前几步将直接将圆桶的盖子揭开,这一刻所有人不禁伸长了脖子好奇的看着绯沙子料理台前。
“里面到底是……什么样的作料。”
在众人的注视下,一只龟头出现了缓缓出现在众人的视野里。
“什么!原来里面放着的是甲鱼啊。”
【甲鱼】:又俗称鳖水鱼、团鱼和王八等,卵生爬行动物,水陆两栖生活。鳖肉味鲜美、营养丰富,有清热养阴,平肝熄风,软坚散结的效果。鳖不仅是餐桌上的美味佳肴,而且是一种用途很广的滋补药品。
看到绯沙子拿出了这个食材,不少人都惊讶了起来。
“也就是说……秘书子打算要做,甲鱼有关的盖饭!?”
“什…什么嘛,根本就没有听过说甲鱼可以用来做盖饭的啊?”
甲鱼和盖饭,两者似乎是不搭调也很难搭配起来的东西。
评审台这边
“哦哇哈哈~~”评审小A望着绯沙子料理台不由大笑了,道:“所以我刚才才说,远月的学生拿出的食材和做出的料理都会让人意想不到啊。甲鱼盖饭,想想都让人期待啊!”
甲鱼虽然的确是餐桌上一道滋补的食材,但跟其他食材相比较处理起来会有些难度。而一般来说,料理甲鱼会用到【四切法】。
首先是第一式,将甲鱼腹部朝天放置,在它伸长脖子的瞬间,看准时机拉拽出来不让它逃走的时候……
绯沙子毫不留情的抬起锋利的小刀,将甲鱼的头切掉,这一瞬间鲜血溅射到了她的脸上和衣服上,场面十分的血腥!这对一个女孩子来说,是一件想想就觉得恐怖的事情,但是她却能做的如此的淡然,而且没557有半分的犹豫。
“天啊,居然毫不犹豫的下刀了,脸色一点没变的将一只甲鱼剁掉了!”观众席传来了惊呼声。
绯沙子脸上的神情从始至终都没有发生过变化,依然是冷淡无比。将甲鱼的“龟头”切掉之后,只见她将甲鱼血朝着一个瓶子倒去,在倒血的同时,她还朝着甲鱼头部的位置灌了不明液体,然后继续朝着小瓶子倒血!
“她往甲鱼脑袋灌的是……酒吗?加入白酒或者红酒可以让血液不凝固了,那么那些放在瓶子的甲鱼血她一定有用才对!”吉野猜测道。
绯沙子将整个甲鱼处理完毕的时候,料理台已经是鲜红一片!既便是在处理过程中鲜血染红了绯沙子的衣襟,但是她却没有皱一下眉头,仍然维持着了冰冷的神情。
“新户绯沙子,不愧是跟在绘里奈身边的人,她果然一般女孩子能相比的!”田所惠望着正在料理甲鱼的绯沙子感叹道。
而榊凉子也似乎察觉到了今天的绯沙子跟以前不太一样,不由开口道:“小惠,你有没有发现……绯沙子他,似乎跟以前不太一样?”
第二百三十七章 交战的双方
都说女人十分了解女人,就算是田所惠这样有些迟钝的人也察觉到绯沙子的不正常。
“…好,好像是有点呢。可能是因为要专心比赛,所以才跟平日不太一样吧!”田所惠道。
就在榊凉子和田所惠两女猜测绯沙子今天有些不对劲的时候,一旁的佐早俊不由指着刘星耀料理台的方向惊呼了起来。
“哦哦哦,快看啊!星耀学长他……”
众人朝着刘星耀料理台望去,只见刘星耀也已经开始行动了起来。只见他将整只的土鸡都放进了锅里。
“哎哎?将整只鸡都放进了锅中,这…这是准备做什么啊?”
“那个应该是土鸡吧?星耀君他准备鸡肉盖饭吗?”创真摸着下巴思索道。
不过就在众人搞不清楚刘星耀魏什么要这样做的时候,他接下来的动作让众人更加了疑惑。只见他居然将灶台上的火关掉。
见此一幕,观众席的其他人都极其的疑惑了起来。
“唔?把整只鸡浸入放着高汤的锅中,然后又将火关掉了?这是为什么啊?”
“难道不是应该炖煮整只鸡才对嘛?但为何又要……”
极星寮处
听到四周众人的疑惑之声,做在板凳上的蔓萨慕这才笑着开口道:“嘿嘿,那个小子懂得还真多嘛!”
“哎?蔓……蔓萨慕大厨,你知道星耀君这样做的原因吗?”田所惠看着蔓萨慕问道。
蔓萨慕这才点了点头解释道:“那小子故意将火关掉,将整只鸡放入事先已经加热锅的锅中。是想利用锅内的余热主将一点一点的将热度渗透到鸡肉里,这样做的好处有很多……最大的好处就是不会让特有的土鸡肉质受到损坏,这样在吃鸡肉的时候会有全新无与伦比的口感!”
极星寮众人在听后这才明白,原来处理整只鸡的时候居然还有这种方法啊。
像这种将整只鸡放入锅里用余温将其主将温热的方法,一般都是在厨房工作了几十年经验老道厨师才有的方法……而刘星耀居然知晓这些偏方,这让蔓萨慕以及其他知情的人都暗暗惊叹不已。
极星寮的众人在听后都是若有所思的点了点头,道:“没想到在处理鸡的时候,居然还有这一招啊。”
蔓萨慕继续道:“虽然这方法看似简单,但做起来却不易啊。精准的掌握火候,在不伤及鸡肉肉质的情况下还要将整只鸡的熟透,这对于技巧和火候的把握要求极高。”
听到这里创真的脸上也是一脸ZZ的表情,道:“啊,原来如此,在我老家都没有把整只鸡拿出来用啊……毕竟这样太奢侈了,不过这种处理鸡的方法还真是学到了呢!嘿嘿,等空下来我再去跟星耀学习这种方法……”
“哦,没想到你还挺好学的嘛!小子你很不错,我也欣赏你。”蔓萨慕对着创真咧嘴笑道。
创真脸上依旧是那ZZ的表情,同样看着蔓萨慕笑道:“嘿嘿……那是自然,我可是在厨房打滚十多年的人厨师呢。”
蔓萨慕在听了创真的话后,不由在心里捉摸了起来:“这小家伙怎么给我似曾相似的感觉?脸上的表情和说话的口气……怎么跟根某个混蛋那么像啊?!”
此刻蔓萨慕还不知晓创真就是诚一郎的儿子。
不过此刻,观众席又传来了众人的惊呼声。
“快……快看啊,美食研究会的主将又拿出了新的食材了!!”
极星寮的众人急忙将目光再次放到刘星耀料理台上,只见摆放在他料理台上的是一块精致的五花肉。
在看清楚这五花肉的成色之后,观众席不少人都惊叹了起来。
“哦哦,是……是精致五花肉啊!”
“好美的五花肉,肉身条理分明同时还流着滴滴肉汁,这肉被切割的十分完美呢!”
“哎哎?不过,这五花肉肉身上貌似还有其他的东西呢……”
接着又在众人的注视下,刘星耀又将鸡皮放入了被烧的滚烫的铁锅之中进行翻炒,很快鸡皮的鸡油被炒了出来,接着只见刘星耀又将拿出来的精致五花肉放入了锅中。
“哦哦,居然用鸡油来煎炸五花肉,果然有一套啊!”
很快鸡油将五花肉煎炸的香味飘逸在整个大会场,当问到了这股香味的时候,不少人口水三尺脸上尽是陶醉之色。
“哦哦哦,这个香气即使隔着这么远也能闻得到……光是闻着五花肉被油炸的香气,就想冲上去狠狠咬上几大口!”