作者：月叶明
“唉唉？快看，她的脸色开始越来越红了…怎么回事，打太极走火入魔了吗？”
正当所有人大为不解的时候，在先后看到西杨夕拿出如此奇怪食材的组合和做出如此怪异的动作，刘星耀终于想起了什么。
在上一世刘星耀有幸看过一本古书，上面记载着一些古老的菜谱和对一些已经失传料理手法的记载。
在中国料理之中，有“食物相生相克”一说，这是因为中国自古以来就盛行五行之术的思想。五行秘术，指的是凡是世间万物都有着自己的属性。而五行分别指的是金、木、水、火、土五种。
由于属性的不同，万物之间彼此会相生相克，这就是所谓的【五行说】。金、木、水、火、土五类物质各有不同属性，如木有生长发育之性；火有炎热向上之性；土有和平存实之性；金有肃杀收敛之性；水有寒凉滋润之性。五行说把自然界一切事物的性质类别纳入这五大类的范畴！
五行相克:金克木、木克土、土克水、水克火、火克金。
五行相生:金生水、水生木、木生火、火生土、土生金。
而五行说用食材之中也是如此，比如牛肝和鲫鱼，如果煮在一起吃的话，会难吃到无法入口。这是因为牛肝的属性是【木】、鲫鱼的属性是【土】！根据五行的法则来看，二者是相克制。而且就算人吃了下去，有时候还会严重的破坏人体的均衡，造成危害。所谓的食物的相互克制组合，就是如此！
当然也相生的食材一说法，比如牛肉和马铃薯。牛肉属【木】而马铃薯属【火】，两者天生就相生放在一起煮出来的味道自然上佳，让食用者没有任何反抗的吃下去。
所谓的厨师要做出美味的料理，如果用五行说来说就是为了最大可能让用到的食材之间最大限度“相生”。更多种类的食材的相生，做出来的料理自然是上层，食用者吃下之后自然是喜悦无比！
在如今现代…或者说是整个远月里，几乎所有的厨师都是想着如何让食材之间更加“搭配（相生）”，做出最美味的料理。而几乎没有厨师会去尝试那些毫不相干食材之间的搭配。比如蜂蜜和鱿鱼须，鲶鱼和牛肝什么的……
当然也有这样思维不正常的的厨师存在，比如幸平父子，然后就是如今正在比赛的西杨夕了。
第二百二十一章 三层雪藏蛋糕
看着正在料理场地做着一系列怪动作的西杨夕，再结合古书上的记载，刘星耀知道西杨夕现在正在【练气】！
鲶鱼和牛肝、小红豆及羊肚，这些都是相克的食材，如果放在一起煮的话，会对人体有极大的危害，同时其味道也是极其难吃！危害人体的食物组合这种【毒】，正常人的身体是都有防御本能，在吃到难吃的东西的时候，及时勉强的吃进去也是会吐出来。
而刚才所谓的【气】，是指蕴藏、流串于食物之内的【力】。西杨夕藉由能从体内运用起一股强的【气】，然后以其天生的素质和后天的修炼，将其收集并放出。这种气，能改变食材【金木水火土】之间排列，这也是【气】。使其把表面的特性，也就是【味道】，产生变质！变得好吃，而内在本质既毒素，不但没有消失反而变得更强。
本是想克制，有毒的食材在“气”的作用下而改变了自身的属性，在保持着原来的毒性，又有美味之极的杰出顶级料理，这种料理一旦被食用者吃下去之后，后果不堪设想！
根据古书的记载，不同的相克的毒在吃下去之后也会产生不同的效果…比如食用者失去意识，暂时听从烹饪者的差遣，或者是上吐下泻产生不良反应……
刘星耀万万没想到原本只会在古书之中出现的料理手法，如今居然会在这个地方出现…而且使用此古老料理技术的居然还是一个跟他差不多大小的人…这一刻，刘星耀也意识到那叫neo组织的不简单，估计像眼前西杨夕这样“特殊能力”不在少数。
正当刘星耀在暗暗惊叹的时候，西杨夕也完成了她的“练气”，而旁边极星寮的众人也发出了惊叹之声。
“哎哎，是我看错了吗？我怎么感觉那几个食材变得更加有光泽了？”
只见西杨夕料理台上的鲶鱼、牛肝、小红豆和羊肚四样食材，就像是镀了一层猪油一般，在灯光~下闪闪发亮！
刘星耀知道，这是“练气”成功的表现，同时也说明了这四种食材的“属性”已经被改变。
“真是奇怪啊…那个人在打了一通太极之后，食材居然变得更加有光泽了？真是让人匪夷所思…”榊凉子也是疑惑的说道。
与此同时，大会场某个角落里
作为中药世家精通药膳料理的绯沙子在看到西杨夕料理台上拿出的这四样食材之后，脸色也是大变。
“那…那个四个食材……不可以的，这样是不行的啊！”站在绘里奈身后的绯沙子突然这样的说道。
绘里奈听到绯沙子这话，不由回过头来疑惑的看着她问道：“绯沙子，你说什么不可以？”
“鲶鱼和牛肝、小红豆和羊肚，这两组食材如果放在一起煮的话，会产生毒素，而且会难吃的无法入口！”绯沙子惊道。
“会产生毒？”绘里奈还是有些不解。
绯沙子进一步解释道：“虽…虽然不是那种让人吃了就致死的剧毒，但会对身体产生一定程度的危害和不良反应，比如拉肚子什么的。”
“是嘛？不过，那样组合的食材做出来的东西评审们一定不会下口吧！”绘里奈说道。
但绯沙子脸颊却挂着一点汗水，暗暗想道：那个人应该知道这样组合的食材会有毒而且会难吃到无法入口的…但为什么她还要拿出这些食材，而且还是秋季比赛上！？
不过相对于西杨夕的拿出的一系列奇怪食材组合和做着让大部分人都搞不清楚状况的动作，塔克米这边的“表演”却是让众人喝彩连连！
烹饪的时间一点一滴的过去，在最后半个小时的时间，塔克米率先完成了自己的甜点料理。
塔克米左右手端着自己的料理，以十分优雅的身姿走道评审台面前，并将自己做好的料理分别放到了5个评审的面前。
塔克米嘴唇微微一动，吐出了一串意大利语：“TIPrego,assaggia（意大利语请品尝的意思）！”
几个评审低头一看，只见放在眼前的是外表十分漂亮的【雪藏蛋糕】！
“哦哦哦，好美啊！”
“散发着响香气的煎糖果仁…把鲜奶冷冻过后放置在常温中半解冻，就像是冰淇淋一样的夹层！每一个工序都很细腻！”评审小a惊叹道。
薙切仙左卫门也是微微点头，拿起了勺子道：“那么…试吃看看吧！”
几个评审都拿起了手中的勺子从蛋糕的上方剜了一勺那如海绵板柔软的蛋糕。
“三层构造形成的口感差异…光是用汤勺切下去就能感受到的。”
评审小B将蛋糕送入口中之后，不由发出了美味的呻吟之色：“柠檬爽口的甜味在口中扩散来来…完全没有一点杂味！味道完全的融合在一起…杏仁的香气扑鼻而来，甜美而又滑润，我体内的少女心快要苏醒了啊…”
见评审如此强烈的反应塔克米也没有一点的意外，开口道：“我会选择用杏仁海绵蛋糕…是因为这种蛋糕和煎糖果仁的味道是十分搭配…蛋糕体重也会散发着杏仁的香气，同时也会保持了味道的协调性！”
浓烈！吹过地中海的风，让柠檬的枝叶轻松摇动，至今为止这些评审都吃过了无数的雪藏蛋糕，也十分清楚意大利柠檬酒是什么滋味…但这塔克米做的雪葬蛋糕却是截然不同的风味！
“这股压倒性的的风味是怎么回事？还有第三层的金色物体究竟是什么…”评审小C惊呼道。
塔克米再次优雅抬起右手缓缓道：“那是……柠檬凝乳（Lemon、curd）！”
“Lemon？”
“curd？”
观众席的大部分人在听到这两个词汇都是不明所以。
第二百二十二章 双拼月饼
塔克米这才为众人以及眼前的评审解释道：“这个词汇是【凝固】的意思……”
【柠檬凝乳】这个调味料发源于英国，把鸡蛋和柠檬汁等材料用打蛋器充分搅拌匀匀之后隔水加热成膏状的物体，历史极其久远甚至还有英国王室的御用品牌！
“这凝乳散发出柠檬的高雅的酸甜，在嘴里逐渐化开和结果细密的金蛋海绵蛋糕相互融合在一起！多么清爽的口感啊…结构松散的分蛋海绵蛋糕绝对做不到这一点！”评审小C大赞道。
照理说塔克米应该只熟悉意大利的料理而已，没想到他居然对英国的调味料也有涉及。
“柠檬乳的材料有鸡蛋、砂糖、柠檬汁和柠檬皮屑！还有用混合了这个的奶油…”塔克米说着将一瓶橄榄油拿出来呈现在众人的面前。
看着塔克米拿出了橄榄油，不少人都惊讶了起来。
“哦哦哦，居然可以这样用啊…不愧是出身意大利的学生，他相当了解橄榄油的性质啊！橄榄的清爽香气和柠檬也相当的协调…”品神小B摸着下巴思索道。
薙切仙左卫门也终于就开口道：“原来如此…也就是说，你的和这个凝乳应该命名为【意大利柠檬凝乳】（lemon、curd、ital、iano），真的是从来没有见过的新型调味料…用这样的新型的调味料做出来的【三层雪藏蛋糕】自然也是充满了新意…味道方面更是没有话说！”